培养目标：幼儿发展与健康管理专业旨在培养儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，让学生具备宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能；具有开拓创新意识和实际的动手操作能力。毕业后既可胜任儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为宽适应性、实用性与专业性的高素养应用型专门人才。主干课程：幼儿健康管理基础、幼儿发展基础、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿保健与护理、幼儿行为观察与分析、幼儿营养膳食与喂养指导、幼儿健康评估与指导、幼儿活动设计与指导、幼儿家庭教育与指导、幼儿日常护理与指导、幼儿心理发展咨询与指导、幼儿常见疾病的预防与指导，幼儿运动组织与指导。就业方向：育婴师、健康管理师、营养保健师、幼儿教师、早教开发教师、在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作。