酒店管理专业

本专业是学院为适应国家和山东省大力发展服务业的人才需求而开办的重点专业。师资队伍精良，教学设施完备，学习过程中可定期到星级酒店顶岗实训。其间，食宿免费，并且每月还可领取800元左右的生活补贴。毕业生毕业时可同时获得相关职业资格证书。

1、培养目标：培养适应我国市场经济发展需要的，掌握酒店与餐饮服务专业的理论知识，具有先进的酒店管理理念和较强的双语交际能力与计算机应用能力及熟练规范的专业管理与服务技能，能胜任国内外酒店管理工作的高等技术应用型人才。

2、专业主干课程：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理综合技能、管理学概论等。

3、就业方向及岗位：毕业生主要面向各类宾馆、酒店、餐饮旅游服务企业基层业务管理岗位。近年来，在国家与山东各地大力发展服务业的形势下，本专业毕业生供不应求，就业前景良好。