培养目标：本专业立足重庆、服务西部，培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，热爱儿童，热爱营养与健康行业，掌握食品营养与健康专业的基本知识和技能，具备反思意识和可持续发展潜力，能够面向社区、学校、医疗卫生单位和食品产业链相关岗位群，从事托幼机构及社区儿童的疾病营养干预、营养配餐与指导、营养健康管理、营养教育与咨询、营养卫生产品销售和食品原材料卫生管理等工作的高素质应用技能型人才。核心课程：1.公共营养技术（总课时72学时，4学分，第4学期开设）2.食品安全技术（总课时108学时，6学分，第4学期开设）3.特殊人群营养技术（总课时72学时，4学分，第4学期开设）4.临床营养技术（总课时144学时，8学分，第3学期开设）5.儿童营养配餐与制作（总课时72学时，4学分，第5学期开设）6.健康管理技术(总课时72学时，4学分，第4学期开设)就业方向：从事托幼机构及社区儿童的疾病营养干预、营养配餐与指导、营养健康管理、营养教育与咨询、营养卫生产品销售和食品原材料卫生管理等工作。