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院校满意度 4

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2024年永城职业学院食品智能加工技术专业

摘要: 永城职业学院食品智能加工技术专业是一个很好的专业,本页面将展示永城职业学院的学生对食品智能加工技术专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。

一、永城职业学院食品智能加工技术专业怎么样?

培养目标:本专业培养具有食品加工与检验技术、熟悉食品生产质量管理和营销知识,掌握食品机电设备的使用、维护、保养及管理等技能,能在现代食品领域内从事加工、检验、品质控制与质量管理等工作的高等技术应用型人才。

技能要求:通过专业知识的学习要求学生具有如下技能

(1)运用食品化学、食品微生物学知识解决食品生产中常见问题的能力

(2)对食品原料、半成品、成品进行微生物检验及营养与卫生指标检测的能力

(3)对主要食品机械设备进行选型、使用与维护的基本能力,及对典型食品加工过程的工艺条件进行控制的基本能力

(4)针对具体食品选择包装材料和包装方式的能力

(5)对典型生产过程进行品质控制的能力,具有食品企业生产管理的能力

主干课程:生物技术概论、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养学乳制品工艺学、粮油加工工艺学、酿造与果蔬加工、肉蛋制品工艺学、焙烤制品工艺、食品储藏保鲜技术、食品添加剂应用技术、食品安全学、食品营销学、动物性食品卫生检验、食品分析与检测等。

就业方向:在食品领域内从事食品加工技术管理、食品检验、食品品质控制与质量管理、产品销售及售后服务等工作。