本专业培养从事现代宾馆和酒店管理的高等技术应用型人才。主要开设以下课程：旅游学概论、旅游心理学、管理学原理、旅游政策与法规、酒店专业英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销学、酒吧经营与管理、酒店人力资源管理、现代酒店管理、酒店财务管理、酒店公共关系、旅行社经营与管理、宴会组织与设计、酒店礼仪等
