专业名称：食品检验检测技术专业代码：490104【培养目标】本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，以食品检验技术为特色，主要服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作，具有良好的职业道德、精湛的专业技能、较强的竞争能力与适应能力的德、智、体、美等全面发展的高素质高级技能型专门人才。【主干课程】食品营养与健康、食品感官检测技术、食品加工技术概论、食品仪器分析、食品微生物检验技术、食品添加剂应用技术、食品理化检验技术、食品毒理学基础、食品质量安全与控制、营养配餐设计与实践、功能性食品开发与应用等。【就业方向】毕业生面向公共营养师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发部门等岗位，能在大中型食品加工企业、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构从事与食品分析检验和质量安全管理等相关工作。