培养目标：本专业面向区域特色的工艺美术产业，培养具备美学鉴赏力、匠心精神、现代工艺美术品创作及营销能力，能将实用与审美高度融合的“会创意、善设计、精制作”的高层次技术技能型人才。核心课程：工艺史、色彩手绘技法、造型基础、材料与工艺、工艺品包装与设计、展示设计、3D模型设计、皮雕艺术、雕塑技法、陶瓷工艺、染色创作、装置艺术、设计应用、模型制作与工艺等。就业方向专业特色：泉州素有“中国工艺美术之都”之美誉。本专业以“工坊项目制”“师徒传承制”作为人才特色培养模式，与泉州市工艺美术学会共建专业，充分整合泉州工艺美术产业“历史悠久、品类繁多、技艺精湛”的印记，引进地方非物质文化遗产项目进校园，如陶艺、木雕、石雕、影雕、漆篮等，在继承优秀传统技艺的基础上，紧随发展潮流，将专业建设与探索产业化、集群化的现代产业之路相结合，助力泉州工艺美术产业从传统手工业向文化产业转型、从单一的制造行业向多元化格局发展、从传统制造想数字化制造的方向发展。实训基地：蓝染大师工作室、陶艺非遗传习所、皮雕工坊、雕塑工坊、文创工坊、布艺工坊、剪纸工坊等。师资力量：本专业带头人吴汶錡教授是海归高层次人才，曾获得第四届编织工艺奖、纤维艺术创作首奖、入选日本全国生活设计展，出版艺术创作作品集7本。教师团队由俄罗斯国立师范大学、日本东京家政大学、台南艺术大学、西安工程大学、陕西科技大学等国内外高校毕业生组成。同时还聘请国家级工艺美术大师、非遗传承人、行业专家参与一线教学。