1.培养目标：开设油气储运工程专业的高校在福建省内仅有3所，其中两所本科一所专科，泉州职业技术大学是福建省内最早开设油气储运专业的高校。油气储运工程是一个涵盖多学科的交叉渗透型专业，集油气储运工艺过程、油气储运工程施工、油气储运设备于一体，结合国家行业需求，地方产业需求，以原油和天然气的开采、计量、储存、管道输送为主线，为我国的油田、气田、炼油厂、石化企业、加油站、油库、城市燃气输配等部门培养具备工程流体力学、传热学、工程热力学、油气储运工程等方面的高级工程应用型人才。2.就业方向：本专业学生毕业后可参与省、市的发展计划部门、交通运输规划与设计部门、油气储运管理部门等从事油气储运工程的规划、勘查设计、施工项目管理和研究、开发等工作。3.核心课程：工程力学、工程流体力学、工程热力学、传热学、物理化学、泵与压缩机、电工与电子技术、油气管道设计与管理、油气集输、油库设计与管理、油气储运工程、技术经济学等