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院校满意度 4.2

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2024年山东旅游职业学院中西面点工艺专业

摘要: 山东旅游职业学院中西面点工艺专业是一个很好的专业,本页面将展示山东旅游职业学院的学生对中西面点工艺专业的真实评价,包含综合满意度、就业满意度等。
查看中西面点工艺:专业分数线 >

一、山东旅游职业学院中西面点工艺专业好不好?

综合满意度:4.1分

学生投票人数:12人

综合满意度 占比
五星 68%
四星 8%
三星 8%
二星 0%
一星 16%
办学条件满意度:3.7分

学生投票人数:14人

办学条件满意度 占比
五星 51%
四星 14%
三星 14%
二星 0%
一星 21%
教学质量满意度:3.8分

学生投票人数:9人

教学质量满意度 占比
五星 56%
四星 11%
三星 11%
二星 0%
一星 22%
就业满意度:3.1分

学生投票人数:9人

就业满意度 占比
五星 34%
四星 11%
三星 22%
二星 0%
一星 33%

二、山东旅游职业学院中西面点工艺专业怎么样?

【专业特色】本专业现有在校生264人,是最具自主创业优势的专业,具有较高的技术性和艺术性,技能应用范围广,社会需求量大,学生就业率高,发展前景广阔。本专业建设处于省内领先水平,主持制定山东省教育厅中西面点工艺专业教学指导方案、建设教育部《烹饪原料知识》教学资源库、承担山东风味面点技艺传承与创新平台建设任务。【核心课程】中式面点基础知识与基本功训练、西式面点基础知识与基本功训练、山东风味面点、中国风味面点、西式面点装饰工艺、西式面点制作工艺、宴会策划、菜点开发与创新、面塑工艺、宴席面点设计与制作等。【培养方向】本专业面向现代酒店、餐饮行业生产、管理、服务一线,培养掌握本专业所必需的烹饪原料、现代厨房管理、中西饮食文化、食品营养与安全、非物质文化遗产等专业理论知识,具有较强的中西面点生产制作、开发创新、营销管理及餐饮成本控制等能力的复合型技术技能人才。学生可面向高星级酒店、著名餐饮名店、餐饮品牌连锁企业、专业烘焙企业、职业学校等企事业单位,从事面点生产与管理、技术推广、面点教学等工作或自主创业。