【培养目标】本专业培养适用现代旅游业和酒店业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识及技能，具有人文素质、国际视野、服务意识、创业精神、实践能力和社会责任，能够在酒店及相关旅游接待服务业单位从事经营、管理、策划、咨询、培训、教育等工作的德智体美全面发展的中高级应用型专门人才。【核心课程】酒店管理基础、前厅运营管理、客房运营管理、餐饮运营管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、饭店服务质量管理、宴会服务与设计等。【就业面向】学生毕业后主要在国内旅游星级酒店、旅游行业行政管理部门、企事业单位等从事相关工作。