培养目标：通过引进实施德国“双元制”职教模式和培训标准，实行“工学交替”人才培养模式，培养具备较扎实的机械制造基础理论和专业技术知识，具有较强的实际工作能力，适合从事机械制造、机械加工工艺规程编制、机械设计和企业生产管理等方面工作，具备“精制造、会设计”等较强职业能力的可持续发展的中高级技能型人才。  就业方向：面向德资、外资及国有大中型企业就业。主要工作岗位：（1）机械制造技术员；（2）加工工艺技术员；（3）机械绘图员；（4）机械设计技术员；（5）生产管理技术员。积累工作经验后，升迁到机械工程师、工艺师、设计师等岗位。  办学成果：机械专业从2013年开始招生，校内现已建设好金工、CAD/CAM、数控、机械设计等“教学做一体化”的实训场所，并拥有粤德合作阳江职业教育与培训基地、有先进制造业实训基地、阳江康力实训基地、阳江新力实训基地、惠州日技城（肇英）实训基地等校外实训基地。  技能考证：可考取德国工商行会（AHK）职业资格证书、车工、钳工、铣工、CAD机械绘图员、数控车操作工、数控加工中心操作工。Times New Roman">CAD计算机绘图员、模具助理设计师等。