学制：三年（理工类）

1.主干课程

《无机化学》、《分析化学》、《食品生物化学》、《食品微生物学》、《食品生物技术》、《仪器分析》、《食品加工原理》、《食品生产技术》、《食品理化检验技术》等。

2.培养目标

食品生物技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握食品生物技术专业的基本知识、基本工艺技能，具有较高综合素质、较强实践能力，具备市场需求的生产、销售、管理化工产品的能力，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的“应用型”人才。

3.专业特色

食品生物技术专业现有专任教师12人，其中教授3人，副教授9人。具有硕士学位的教师9人，博士2人。是一支结构合理，高职称、高学历比例高，教学经验和实践经验丰富的教学团队。食品生物技术专业现有无机化学，分析化学，生物化学，微生物学，仪器分析，食品理化检验技术，食品加工，显微镜室等8个教学实验室。

4.就业方向、前景

毕业生可在食品生产企业、食品安全检验机构、生化实验室等相关企事业单位工作。