陶瓷设计与工艺是有别于陶瓷艺术(陶艺)的另外一门学科。陶瓷设计与工艺是工业设计的一个分支;本专业注重设计师除了要有工业设计师的基本技能，同时要有对陶瓷材料运用的充分了解。陶瓷设计与工艺研究的主要类别包括:日用陶瓷(茶具，餐具)设计;卫生洁具设计;建筑陶瓷设计;艺术瓷设计。艺术陶瓷是中国陶瓷艺术设计的典型代表。历史悠久，工艺成熟，装饰手法丰富，观赏性强，认知度高。单一的对陶瓷作品进行设计的行为，而"陶艺"可以泛指完成的作品和创作的行为，也有人将其当作"陶瓷艺术设计"的简称;另一方面就其所指的具体范围来说，并不存在什么本质上的区别，美术学院开设的专业就称作"陶瓷艺术设计专业"，其培养出来的学生走上社会后会被称作"陶艺师"或"陶艺家"。