培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有较强的就业能力和可持续发展能力；掌握食品质量与安全专业知识和技术技能，面向食品制造业和质检服务业的质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业岗位群，能够从事农产品食品及相关产品检验、食品质量控制、食品市场监督管理等工作的高素质技术技能人才。主干课程及实践环节：专业课程包括：专业统整课、专业核心课和专业拓展课；专业统整课包括：食品化学、食品微生物、食品添加剂应用技术、食品标准与法规；专业核心课包括：食品营养、现代仪器分析技术、食品药物残留检测技术、食品安全与质量控制技术等；专业拓展课包括：门店经营管理、食品营销技术、食品企业管理等。就业方向：本专业所对应的行业：食品制造和质检技术服务行业。主要就业岗位：食品生产质量监管、食品质量检验、企业管理、食品质量技术监督、品质控制等岗位。次要就业岗位：食品营销、餐饮服务业食品质量监督与管理等岗位。专业咨询电话：13796825140