学生投票人数:20人
综合满意度 | 占比 |
五星 | 40% |
四星 | 25% |
三星 | 25% |
二星 | 5% |
一星 | 5% |
学生投票人数:30人
办学条件满意度 | 占比 |
五星 | 32% |
四星 | 23% |
三星 | 16% |
二星 | 16% |
一星 | 13% |
学生投票人数:17人
教学质量满意度 | 占比 |
五星 | 38% |
四星 | 23% |
三星 | 17% |
二星 | 11% |
一星 | 11% |
学生投票人数:17人
就业满意度 | 占比 |
五星 | 29% |
四星 | 17% |
三星 | 38% |
二星 | 5% |
一星 | 11% |
培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主干课程:烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习等。