食品贮运与营销专业隶属我院国家示范性重点建设专业群，是紧密结合区域经济特点，为满足行业人才需求而开设的特色专业。

一、培养目标

食品贮运与营销专业培养具有良好的职业道德、较强的沟通能力和创新精神，熟练掌握食品保藏、食品物流以及食品营销的理论及实际运作能力，具备利用所学知识开展食品贮藏、仓储管理、运输及销售等相关工作能力的高素质技能型专门人才。

二、专业主干课程

《食品原料学》、《食品商品学》、《食品化学》、《食品保藏技术》、《食品包装》、《食品营销》、《销售管理》、《现代仓储管理与库存控制》、《食品配送管理》、《食品冷链物流》、《果蔬贮藏运销》、《食品企业经营管理》、《食品质量与安全》及相关实训课程等。

三、专业特色

采用“后置订单”人才培养模式，学生在校完成基础学习后可直接进入订单企业进行顶岗并就业。在第三学期学生可根据个人兴趣进行专业定向，选择具体模块在实训室进行实地操作训练；第四学期进入相应的食品公司进行顶岗实习，第五学期便可和订单企业进行双向选择，进入企业顶岗工作，签订就业协议后免试用期。

四、实训条件

校内实训基地具备生产性，仪器设备齐全、先进。建有贮运与营销实训室，其中包括物流实训中心、营销策划实训中心、虚拟物流实训室、食品保藏实训室，

学生在校即可参与食品物流、市场调研、营销策划、果蔬保鲜、肉制品保鲜、乳制品保鲜等技能训练，同时可利用第二课堂自行创新性实验。

拥有科迪食品集团股份有限公司、河南府泉酒业有限公司、商丘市质检局、商丘市商检局、河南诚实人食品有限公司等多个实习基地，建立了稳定的实习合作关系。

五、就业面向

能够在食品生产企业物流管理、仓储管理、营销岗位从事食品、农产品保管与储运、营销策划、展销、原料采购、食品质量管理、食品商品监督和市场管理等工作，就业率100%。