培养目标：培养能适应区域经济社会发展需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的文化素质和职业道德，具有面向酒店企业管理服务岗位，掌握酒店管理的基本理论与技能，以及分析和解决酒店经营与管理实际问题的能力，能够从事现代酒店前厅、客房、餐厅、康乐、会务等服务与管理工作的高素质技能型专门人才。

主干课程：管理学基础、旅游学概论、饭店管理概论、饭店政策与实务、旅游文化、酒店礼仪、饭店前厅服务与管理、酒店会展策划与接待、饭店餐饮服务与管理、饭店客房服务与管理、酒店情景英语、旅游市场营销、康乐服务与管理、饭店主管领班实务等。

就业方向：酒店、餐厅等相关行业从事生产、服务、管理第一线的复合型工作及酒店服务与管理等具体工作岗位。

专业特色：以“2+1”订单式培养模式培养学生的操作技能和管理能力，学生进校即能与四星级以上酒店等单位达成就业意向，在工学交替中注重培养学生的组织管理能力和动手能力，学生就业供不应求。