培养目标：培养德智体美全面发展，熟练掌握食品标准与法规、生物学、食品营养、食品质量控制与安全评价、食品检验的基本知识、方法和技能，从事食品品质控制与质量管理、食品质量认证等工作的高素质技术技能人才。专业特色：本专业将食品企业岗位要求职责和能力引入教学任务，课程体系设置与岗位任务高度匹配，同时加强实习实训教学，加强学生动手能力培养，提高企业对学生的满意度。本专业培养学生具有扎实的精密仪器、生物知识、食品知识，食品质量检测和安全控制等职业能力。就业方向：主要面向湖北省内及食品行业发展较好的广东、江浙一带有关工业、企业、监管、检验、卫生监督等部门，从事食品品质控制与质量管理、食品质量认证、安全评价、食品检验、食品生产管理与监督等工作。职业资格认证：ISO22000审核员、食品检验员