培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有现代旅游企业经营管理的基本知识和服务技能，具有良好职业道德、社会责任感、人文素养和创新创业精神，秉承“嘉庚精神”，了解海洋文化，同时具备良好的职业道德和爱岗敬业的“诚毅”精神，能在我国各级旅游企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区从事管理和具体业务工作的高素质技术技能人才。主干课程旅游政策与法规、导游基础知识、导游服务、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理旅游英语听说、旅行社经营与管理、康乐服务与管理、调酒技术、茶艺理论与实务、中国旅游地理模拟导游、客源国经济与文化、旅游市场营销、旅游电子商务、旅游相关企业认识实习、跟岗实习、毕业实践。就业方向本专业学生毕业后适合在旅行社、五星级以上酒店、国际邮轮、旅游景区、航空公司和其他旅游相关企业内从事组织、经营决策、服务管理等岗位工作。