食品检验检测技术专业培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品营养成分分析、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品快速检测技术、食品加工技术、膳食配餐与膳食指导等的相关理论和操作技能。能够从事食品检测、食品质量安全监管、食品加工技术管理等岗位的高素质技术技能型专门人才。主干课程：食品化学、食品营养与配餐、食品感官检验技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量安全控制、食品加工技术、仪器分析与维护等。就业方向：面向海关、食品检测公司、食品企业等，从事食品质量管理、卫生监督、食品检测、营养配餐及膳食指导等工作。实习期工资可达3500—4500元。