本专业为国家“1+X”证书试点专业，学院现代学徒制试点专业。拥有专兼结合的高水平“双师型”教学团队，具有食品生产、虚拟仿真、质量检测等多元化校内外实训基地，实现学生能力的多元化发展，以满足目前食品工业快速发展和食品质量监管体系完善过程中对人才的大量需求。通过深度开展产教融合、校企合作，不断提升专业认可度。专业主要面向食品企业生产、加工和流通、食品监督管理等领域，培养能够从事生产管理、质量控制、质量审核、监督管理、分析检测、营养评价、产品销售等工作的高素质复合型技术技能及管理人才。核心课程：食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品微生物及检验技术、食品理化检验技术、烘焙工艺技术、食品营养与健康、食品质量审核实训。就业前景：学生毕业后可到食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及食品研究所或高等院校等单位，从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作，100%推荐工作。获得一定工作经验后，可升迁到相关的技术管理岗位或考取国家注册审核员等。