1.培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向酒店管理师、前厅接待员、客房服务员、餐饮服务员等岗位群，能够从事前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理工作的高素质技术技能人才。2.主要课程酒店管理实务、管理学基础、酒店英语实务、基础会计实务、酒店法律实务、酒店人力资源管理应用、经济学基础、前厅经营与管理实务、客房经营与管理实务、餐饮服务与管理实务、酒店市场营销基础、酒店财务管理基础、酒店信息管理软件应用实务、酒店形体礼仪、酒店服务心理学应用、酒水服务与酒吧管理实务、茶艺、酒店人力资源管理实务3.就业方向酒店管理专业毕业生主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。