大理农林职业技术学院食品专业群办学历史长达33年。历史悠久的大理农校农牧业专业办得很好，学校为了拓展专业群，为了进一步服务地方经济，延伸农业产业链，于1989年开办了农产品贮藏与加工专业，后来升级为大理农林职业技术学院食品生物技术专业。学校以老专业带新专业开办食品专业，又以专业兴产业，成功创立了校办企业大理来思尔乳业公司，目前来思尔已经是全国有名的民族乳制品企业，公司具有自己的云南省省级工程技术中心和乳酸菌国家级菌种资源库。企业高度重视新技术研发和菌种选育，如利用中国航天技术让乳酸菌搭乘神舟12号宇宙飞船，遨游太空，在微重力条件下选育出更优秀的乳酸菌菌种，开发出更多有益人类健康的乳酸菌新产品。同时，来思尔公司也早已成为大理农林职业技术学院食品专业大学生的实习、科研和就业创业基地。食品专业群主要有食品生物技术专业、食品质量与安全专业、烹饪工艺与营养专业、药品经营与管理4个专业。新开办的烹饪工艺与营养专业，以食品生物技术省级骨干专业为依托，更偏向于手工烹调等技能技术的教学，是云南省少有的专科层次的烹调专业，主要学习烹调食品加工技术，培养现代厨师，学习中西餐烹调技术、食品营养和配菜、刀工、锅工、雕刻等技术，主要课程有《中西餐烹饪技术》、《烹饪基本功训练》、《中西式面点加工》、《餐饮管理》《成本核算》、《中心厨房生产管理》等课程学生主要到省内外高星级酒店工作或自主创业。