酒店管理专业（文理兼招）学制三年培养目标:培养学生掌握酒店、餐饮与旅游基础知识，具有现代酒店服务与管理技能，良好的礼仪素养和职业道德以及较强的现代酒店公关与营销能力，熟悉旅游酒店管理的各项主要业务和流程，具备可持续发展能力的“会英语，能操作，懂管理”的高素质技能型旅游酒店服务管理人才。主干课程及实训:开设有酒店管理概论、酒店人力资源管理、前厅客房服务技能、前厅客房管理、餐饮营运与管理、酒店市场营销与公关、酒店英语、导游业务、酒店基础会计等课程和酒店认知参观实训、专业岗位技能实习、酒店基础会计实训、涉外宾馆（酒店）﹑旅行社的顶岗实习等多方位的综合能力训练。学业和素质达到一定要求的学生可推荐到美国，进行三个月的带薪实习。就业方向:面向涉外高星级酒店、旅行社、旅游公司、旅游度假村、教育与培训机构等企事业单位从事服务和管理、导游翻译、外事接待等工作。