培养目标：面向食品与药品质量控制、加工和流通等职业领域，培养具有食品与药品分析检测能力、生产流程控制能力和市场安全监管能力等职业能力，掌握食品药品质量检测方法、加工流程、质量安全体系和标准等专业知识，具有从事食品药品分析检测、生产质量控制及安全监督管理的高素质技术技能型人才。就业岗位群:毕业生就业主要从事食品、药品、保健品、化妆品检验、质量检测、卫生防疫等行政管理部门；食品、药品生产企业；

各级食品质量监督部门；外贸、海关商品检验检疫部门；食品药品销售公司；第三方检测服务机构等大中型企业。主要课程:化学分析、有机化学、食品化学、医学基础、药物分析与检测技术、食品分析与检测技术、微生物及检验技术、食品安全与质量管理、药品生产质量管理、安全监管、药事管理与法规、食品法律法规与标准等。实践课程：药品分析综合实训、GMP实训、HACCP技能培训、分析仪器仿真与实训、食品加工实训。技能证书:食品检验工、营养师、内审员证等。