培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、工程学等基本理论、基本知识，掌握贮藏加工、工程设计、分析检验、产品开发等基本技能，具备良好的职业素养、团队精神和沟通能力，拥有较强的创新创业意识和终身学习能力的高素质应用型人才。专业特色：本专业与一线行业企业深度融合，构建了“四层次、双支撑、一体化”的实践教学体系，能够在不断实践中提升学生的工程素养和岗位胜任力，培养学生良好的产业感知能力和创新创业能力。核心课程：食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学原理、粮油加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品发酵工艺学、畜产加工工艺学、食品分析等。就业方向：毕业生可在企事业单位从事食品生产加工、教学科研、技术管理、安全监督、产品开发与工程设计等工作。