培养目标：本专业培养适应酒店行业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，掌握现代星级酒店经营管理方法，具有良好的沟通能力、职业道德素养和解决实际问题的综合能力，能够在酒店、餐饮机构及相关企事业单位从事经营、管理、策划及服务等工作的应用型高级专门人才。主要课程：酒店管理导论、管理学、旅游学、经济学、服务礼仪、财务管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理与服务、酒店专业英语、OPERA实务、酒店康乐服务、宴会与会议管理等。
