培养目标：培养具备扎实的植物学基础知识，掌握植物育种、植物生产与管理、植物保护等方面的基本理论和基本技能，能够运用现代生物技术从事与植物科学与技术相关的领域从事技术开发与推广、生产经营与管理、教学与科研工作的高级应用型人才。主要课程：植物学、生物化学、细胞生物学、植物生理学、遗传学、农业微生物学、分子生物学、农业生态学、植物资源学、植物保护学、植物病理学、植物昆虫学、植物生产学、植物育种学、植物生物技术、蔬菜/果树栽培学、蔬菜/果树育种学、植物学实验、生物化学实验、细胞生物学实验、遗传学实验、植物生理学实验、农业微生物学实验、植物育种学实验、植物生物技术实验、食用菌栽培与加工、蔬菜/果树育种学实验等。