一、专业介绍
随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店8000多个，星级酒店3000余家。现有的人才远远不能满足市场的需求，酒店业人才特别高级管理人才十分抢手。目前中国的酒店行业发展趋势之一是从经济型顾问向知识型顾问发展，这就迫切需要大批具有涉外能力的酒店管理人才。
学生在校期间可以考取饭店职业经理人、人力资源管理师、营养师、茶艺师、调酒师等热门职业证书。就业面向各大星级酒店前厅部、餐饮部、客房部、康乐部、商务中心、公关销售部、人力资源部等部门从事领班、主管、部门经理等管理工作，也可在旅游公司、旅游行政部门从事文秘、公关、市场营销等服务管理工作。
二、就业典型
08级酒店管理专业肖惟就业于北京希尔顿大酒店月工资5000
08级酒店管理毕业生段颖婕广厦商务酒店前台
09级贾晓光就业于世纪大饭店
08级毕业生肖惟、常兰、陈鑫就职于北京希尔顿酒店；09级刘岩、李美就职于世纪大饭店，已成为储备干部；焦一飞就职于世贸广场酒店。
三、师资情况
本专业拥有一支老，中、青三结合，结构和规模合理的师资队伍，院内师资力量雄厚，教学经验丰富，具有敬业和团队精神，现有教师18人，生师比为5.8:1，其中副高级以上教师占专任教师的21%，研究生以上学历占本专业教师总数的44%。任课教师中有来自于酒店服务行业的一线精英人员，也有来自于涉外酒店的高层管理者，更有来自于有着多年酒店实战操作经验的指导人员。师资力量强大，能有效地对学生进行授课及专业技能的指导与引导，并间接辅助并帮助帮助学生就业。
赵丽老师：高级美容师，现在航空旅游学院空中乘务专业教授化妆、美容课程。赵老师多年从事美容、化妆教学研究，并多次在大赛中获奖。1998年曾在沈阳国际美容美发大赛中获梦幻妆组金奖；2004年在沈阳国际美容美发大赛中担任化妆评委。赵老师思维活跃，对美容、化妆学有自己独到的见解，并在课堂上把自己的观点见解传授给同学们，理论联系实际，深受同学们欢迎。
张国芬老师：毕业于北京商学院酒店管理专业，酒店行业国家服务名师，拥有多年的酒店行业管理经验，是省内多家知名酒店的名誉顾问。该教师酒店一线经历丰富，善于案例教学，让学生在课堂中如身临其境般进入案例当中，使学生储备到将来工作中可能遇到的种种工作问题。她所培养和指导的学生大都就业于五星级以上酒店，有的毕业生现已做到中层主管，深受社会各界的好评。
宋霞老师：服务行业考评员，曾在河北燕山大学任教，现为我院涉外酒店管理专业的优秀骨干任课教师，该教师拥有丰厚的酒店管理经历和经验，善将理论和实践结合起来，授课方式轻松灵活，善于运用互动是教学发，启发学生，并真正做到以学生为主，老师为辅的授课方式。
初利老师：副教授，是本专业“倒插柳”教学法的重视实践者，她善于将理论课堂、实践操作课堂有效溶为一体，实现程体系的“一体化”，让学生在实践操作中学到工作中的应用本领，实现“做中学”的授课模式，该老师深受系内学生喜爱。
四、主干课程
管理学概论、旅游概论、现代饭店管理、饭店英语、英语听说、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、饭店营销实务、旅游电子商务、公共关系与沟通技巧、酒水知识与酒吧管理、餐饮营销与会议服务。
另外，本专业突出实践性教学环节，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。主要分为三个环节：职业岗位见习；课内实践；毕业实践。
五、校内实习实践
本专业在校内拥有专门的酒店客房实训室、化妆实训室、形体实训室、茶艺实训室。
涉外酒店实训室——餐厅
涉外酒店实训室——前台
涉外酒店实训室——客房
形体课
涉外酒店实训室
酒店客房实训室可供本专业的学生进行餐饮、饭店、客房服务的演习和操作；为了拓展本专业的就业面，专设有化妆实训室，化妆实训室内有专门的化妆设备及精心设计的化妆镜等供学生们进行专业化妆形象设计的演练；专门的形体房，是本专业学生进行形体训练，进行礼仪培训的专门实训室，在这里培养出了一届又一届外在气质优雅的饭店服务及管理人员；茶艺实训室专门为培养学生的内在气质而设，让学生在传统文化艺术的熏陶下形成由内而外的气质美。语音室、电子计算机机房、红外语音教室、多媒体教室更是本专业学生进行文化学习必备的实训操作舞台，再加上我院丰富多彩的“多元化实践课”构成了完善而又多样的校内实习实践平台。
六、校外实训基地
该专业以学校实训室为依托进行实训实践，本专业已与河北省多家酒店简历产学研合作协议，如世纪大饭店，每学期学生均会到五星级以上的酒店进行实习实践，从用人单位的反馈意见可以得出，本专业学生深受酒店服务行业的欢迎，未到毕业，毕业生便被预定完毕。
08级同学在饭店实习
08级同学在饭店实习
七、教学成果
本专业学生在酒店专业技能大赛、酒店专业素质汇报演出、院内计算机技能大赛、学院口语大赛、国家四六级过级率、国家资格证过级率中均创造佳绩，深受学院各部门领导的认可。而在学院“艺术化教育”中，本专业学生更是各舞台上亮丽的明星，经常被各艺术团抽调外出表演。
此外，本专业学生可考取导游专业资格证书、涉外文秘资格证书、普通话证书、创新能力资格证书、人力资源、营销师、物流师、茶艺师、调酒师、营养师、心理咨询师、会计师、教师资格证等资格证书，为自己将来的就业增加无尽的砝码。
