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就业前景：本专业就业前景是在食品药品监督管理局、出入境检验检疫局、食品生产企业、食品研究院所、环保局、质量技术监督局、工商局和大中专院校等企事业单位、院所从事食品安全管理、食品分析检验、农产品分析检验、食品生产技术管理、食品新产品研发、食品产品营销、营养师和食品专业教师等工作。主干课程：食品微生物学、食品生物化学、食品化学、食品营养学、食品安全学、食品工艺学、食品工艺学实验、食品分析、食品工程原理、食品工厂设计与环境保护、食品机械与设备、食品感官评定。