食品质量与安全专业——省级新农科研究与改革实践项目支撑专业培养目标:培养学生具备食品质量与安全方向的基本理论，具有食品检验分析和食品质量管理方向的实践技能;能在食品加工和安全领域从事食品品质控制、质量管理、食品质量认证、检测分析、生产管理与监督等方面的高素质应用型人才。专业特色:本专业构建了“厚基础，重实践”的课程体系，满足学生升学及就业需求，以辽宁省食品实验教学示范中心和省级校企实践基地为依托，与正大集团等世界500强食品企业深度合作，着重培养食品检测和质量管理等方向的实践技能，实现了学校培养与企业需求的零距离对接。就业面向:本专业毕业生主要从事食品生产技术管理及食品质量与安全检测、监控、监督等方面工作。本专业是食品药品监督管理局、质量技术监督局、疾病预防控制中心等部门招收人员的指定专业。