机械工艺技术是对机械制造过程中采用的专业工艺流程进行研究与应用的一门学科。主要开设机械制图、电工与电子技术、计算机技术、机械工程材料、机械产品的制造工艺、机电检测技术等方面课程。培养具备解决现场机械工艺问题能力的应用型人才。就业方向工艺工程师机械制造工艺设计、工艺组织与实施设备工程师机械设备的安装调试、维修维护和管理等机械制造装备设计工程师机床、生产线的设计及改造升级生产管理工程师生产组织与生产调度、技术组织与管理等质量管理工程师技术质量和服务质量等的研究、管理、监督、检查、检验、分析、鉴定等销售工程师相关行业机械类产品的营销和售后服务等