酒店管理专业简介历史沿革：本专业始于1993年，曾在2002年被教育部教改试点专业，在2011年列入受中央财政支持的专业服务产业能力建设项目，已向社会输送了两千多毕业生，对地方旅游酒店业的发展发挥了积极作用。培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识和技能，具有国际视野、服务意识、创新精神，熟悉现代酒店的经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业、教育科研机构和行业协会从事与酒店相关的经营、管理、策划、咨询、培训、教育等工作的应用型专业人才。本专业的主要课程有旅游学概论、旅目的地管理、旅游接待业、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店经营战略、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店商务英语、酒店市场营销、酒店财务管理等。校企合作：本专业主要依托贵阳贵航喜来登（Sheraton）、贵阳中天凯悦酒店(Hyatt Hotels and Resorts)、凯宾斯基大酒店（Kempinski）、万丽酒店（Renaissance）、世纪金源大酒店、贵州饭店等企业，实施“酒店精英人才”培养计划。本专业将紧跟酒店业发展智慧化、多元化、融合化发展趋势，深化政产学研合作，围绕“新商科”特色构建，向着在国内有影响、区域内知名的一流专业迈进。科研&服务：参与制定地方标准《贵阳市社会旅馆服务质量要求》参与贵阳市星级酒店评审和精品避暑度假酒店评审制定花溪区旅游住宿、特色餐饮和旅游商品扶持奖励政策中国普天贵阳科创产业园物业项目利用分析与建议贵阳市住宿餐饮业发展形状与对策研究教学团队：本专业有教师13人，其中高级职称8人，硕士以上学位13人，平均年龄38岁，学科主要来源于工商管理和旅游管理，同时以心理学、文学、法学学科为补充；教师都具有酒店管理实践工作经验，70%的教师具备双师双能型素质，参与地方酒店业质量标准制定，培训从业人员，开展酒店业发展问题研究；团队还建有省级精品课程1门，校级精品课程1门，是校级优秀教学团队；团队将以培养酒店精英人才为己任，积极推进校企协同育人和国际合作，建设区域一流酒店管理专业。