专业代码：510106培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展的，有理想、有道德、有文化、有纪律，具有良好的职业道德、敬业精神、创新精神和较强实践能力，具备茶叶科学及市场营销的基本理论，茶叶生产加工、茶叶品质检验及茶叶营销管理等基本知识和技能，能在茶叶经营、销售、商贸、茶叶加工、茶文化及服务等领域部门从事与茶有关的经营与销售、茶叶生产加工、茶文化传播、技术服务与推广等工作的高端技能型专门人才。专业核心课程：管理学、市场营销学、营销策划、茶叶市场营销学、茶叶经营管理；茶叶审评与检验；制茶工艺；茶树栽培技术；茶文化、茶艺等。其中《茶叶审评与检验》与国家职业资格证书“评茶员”要求衔接；《制茶工艺》与国家职业资格证书“茶叶加工工”要求衔接；《茶文化》和《茶艺》与国家职业资格证书“茶艺师”要求衔接；《茶叶栽培技术》与与国家职业资格证书“茶园工”衔接。就业面向：茶叶经营企业、茶叶商贸企业、茶叶生产企业、农业技术推广部门、茶饮料生产企业、茶文化推广与服务单位、茶馆等服务行业。

茶树栽培与茶叶加工（茶叶生产与加工）（专科）专业名称：茶树栽培与茶叶加工（茶叶生产与加工）专业代码：510109培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展的，有理想、有道德、有文化、有纪律，具有良好的职业道德、敬业精神、创新精神和较强实践能力，具备茶树栽培，茶园管理，茶叶生产加工、茶叶品质检验及茶叶营销管理等基本知识和技能，能在茶树栽培、茶叶加工、经营、销售、商贸、茶文化及服务等领域部门从事与茶有关的茶叶生产加工、技术服务与推广、经营与销售、茶文化传播等工作的高端技能型专门人才。

核心课程：植物生长与环境、遗传学、土壤肥料学、田间试验与数理统计、茶叶化学、茶树栽培技术、茶树病虫害防治、制茶工艺、茶叶机械、茶叶审评与检验、茶叶市场营销学、茶文化、茶艺、茶综合利用、专业综合实训、毕业顶岗实习等。其中《茶叶审评与检验》与国家职业资格证书“评茶员”要求衔接；《制茶工艺》与国家职业资格证书“茶叶加工工”要求衔接；《茶文化》和《茶艺》与国家职业资格证书“茶艺师”要求衔接；；《茶叶栽培技术》与国家职业资格证书“茶园工”衔接。

就业去向：茶叶生产加工企业、茶叶经营企业、茶叶商贸企业、茶饮料生产企业、茶文化推广与服务单位、茶馆、农业技术推广部门等服务行业。