培养目标：培养适应现代酒店业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的人文与科学素养，具备扎实的经济学和管理学基础知识，系统掌握现代酒店管理的专业知识，具备国际化视野、创新实践精神、现代服务意识和团队协作精神等职业素养，具有酒店经营管理能力和英语应用能力，能在国际酒店管理集团和高星级酒店从事服务、营销、管理、咨询等岗位工作的高素质应用型人才。

核心课程：酒店管理概论、酒店服务心理学、酒店英语、酒店客户关系管理、酒店市场营销、酒店旅游电子商务、旅游学概论、旅游消费者行为学、酒店职业礼仪、餐饮管理、前厅与客房管理、节事活动策划与管理、旅游目的地管理。