层次：本科学制：四年授予学位：管理学学士培养目标：本专业培养思想品德好、社会责任感强、职业道德优良的优秀人才，具有较强的沟通能力、组织协调能力、优良的人文素质和创新精神，掌握现代酒店、饭店经营管理的专业知识和熟练的服务技能，在现代旅游业、酒店业、会展业、交通服务业等领域从事酒店、饭店经营管理和接待服务的高素质技术技能型人才。课程设置：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与宴会设计、酒店人力资源管理、酒店财务管理、旅游接待业、酒店运营管理、旅游法规、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。就业方向：毕业生可在国际连锁酒店、酒店集团、星级饭店、酒店咨询管理公司等企业行业从事中高层服务管理与咨询工作；也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点、行业协会等企事业单位从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作。