培养目标：本专业培养面向21世纪适应我国社会主义现代化建设与社会主义市场经济发展需要，在德、智、体、美、劳等方面得到全面发展，具有生物工程基础理论与专业知识，熟悉生化生产工艺，掌握从事生物工程领域实际工作的基本能力和基本技能，能在生物工程公司、生物制药、发酵工程等企、事业单位从事生化产品研发、生产、设备安装、调试、产品质量检测、技术管理和生化产品贸易的高等工程技术应用性人才。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、化工原理、微生物学、发酵工艺学、工业发酵分析、生物制药技术、制药工艺学、生化分离工程、生化反应技术、发酵工程设备、微生物学实验、生物化学实验、生物工程实验、化工原理实验等。

就业去向：可在生物工程公司、生物制药、发酵工程等企（事）业单位从事生化产品研发、生产、产品质量检测、技术管理等工作。