广东潮州卫生健康职业学院（简称“潮州卫职院”,院校代码：14759）是一所公办的全日制普通高等专科学校，是目前粤东地区唯一一所医药卫生类高职院校。学院位于广东省潮州市凤泉湖高新区中山大道西段北侧，占地面积约471亩，校园环境优美，总建筑面积约15万平方米，总投资约12.7亿元，教学、实训、运动及生活设施设备配套完善，师资队伍素质优良。

学院坚持“立足大潮汕，承接粤港澳；服务大卫生、融合大健康；顺应基层医药卫生事业及健康产业的人才需求，培养高素质技能型服务型人才”的办学定位，致力服务我省卫生健康事业和经济社会发展。