执行教育部规定的学校负责，纪检监察室监督、招生就业处负责录取的体制，招生录取严格遵守教育部、省招生办公室的有关政策和规定，以考生高考成绩为基本依据，本着公平、公正、公开的原则，综合衡量德智体美劳，择优录取。

在省招生委员会划定的录取最低控制分数线上，在保证完成招生计划的前提下，制定具体录取标准，按照专业分类录取。

根据生源情况确定投档比例，投档比例一般控制在招生计划的100%－120%以内，学校视生源情况在此比例内作适当调整。

在思想政治品德考核和身体健康状况检查合格、统考成绩达到同批录取控制分数线，符合湖南食品药品职业学院投档要求的情况下，学校依据考生志愿顺序，从高分到低分的顺序择优录取。

专业录取按考生所填专业志愿顺序从高分到低分录取。在第一专业志愿额满的情况下，按考生第二专业志愿录取，以此类推。

考生所有专业志愿都未被录取时，若服从专业调剂，则根据考生总成绩并兼顾单科成绩，调剂到招生计划有空额的专业录取，否则作退档处理。

所有专业均不需要英语口试。学校公共外语教学为英语。

对省招生办公示通过的当年度《普通高等学校照顾加分考生资格》中的加分予以认可。符合国家和省招生办公示通过的各种符合优录条件的考生，学校在同等条件下优先录取。